Nudeln mit Paprika-Sahne-Sauce
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 500 g | Nudeln |
| 2 | Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Tomatenpüree |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Käse (Parmesan) gerieben |
| 1 EL | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, Oregano |
Nudeln zubereiten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz einköcheln lassen. Hitze reduzieren. Reibekäse und Frischkäse dazugeben, gut unterrühren. Sahne beigeben, nochmals einköcheln lassen. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken; mit Reibekäse servieren.